Vinderbrød til fryseren

Unibake’s Klosterbrød er netop blevet kåret som Danmarks bedste rugbrød. I novemberudgaven af Smag & Behag, magasinet for øl, vin, mad & andre livsglæder, har en jury på 17 dommere blindsmagt 21 forskellige slags rugbrød. Og Klosterbrød løb af med sejren.

Klosterbrød er et bake off produkt, hvilket vil sige at brødet forbages på fabrikken og fryses, hvorefter det fragtes ud til supermarkeder og tankstationer, hvor ekspedienterne tør det op og bager det færdigt. Brødet blev rost for en fin sødmefyldt syrlighed, flot duft, god eftersmag, sprød skorpe, samt en god konsistens og skærbarhed og tog førstepladsen foran flere af de friskbagte konkurrenter.  Og så er det tilmed sundt og lever op til Fuldkornslogoet.