Fuldkornsboller med müsli
Fuldkornsboller med müsli
Antal: 9 stk.
Denne opskrift lever ikke op til fuldkorslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen.
Ingredienser
- 1/2 ltr koldt vand
- 12 1/2 g gær (1/4 pakke)
- 100 g müsli med havregryn
- 100 g knækkede hvedekerner
- 125 g fuldkornsspeltmel
- 325 g hvedemel
- 1 1/2 tsk salt
Sådan gør du
- Vand og gær røres sammen, mel typerne og salt tilsættes, og det hele røres sammen til en ensartet lidt flydende dej.
- Dejen sættes på køl og hæver natten over, hvorefter den med en grydeske, sættes af i 9 boller på en bageplade.
- Bag bollerne ved 225 grader og varmluft i 15 minutter.