Go Back
Udskriv
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Jordbærsalat med hvedekerner
30
minutter
min
Salater
4
personer
Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen.
Ingredienser
Salat
150
g
knækkede hvedekerner
200
g
jordbær
1
håndfuld
Grøn salat (fx babyleaves eller hjertesalat.
5-6
stk
radiser
En lille håndfuld frisk basilikum
Dressing
2
spsk
citronsaft
3
spsk
piskefløde
salt og peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring hvedekernerne i kog, lad dem simre i ca. 15 min. og sæt dem på køl.
Rens jordbær, salat og radiser. Skær jordbær i kvarte og vend dem med de afkølede hvedekerner, salaten, basilikum og radiser i skiver.
Til dressingen blandes citronsaft med fløde og smages til med salt og peber. Umiddelbart inden servering dryppes dressingen over salaten.
Tip
Gør sig godt som tilbehør til sommerens grillmad, fx koteletter.
Del på Facebook
Udskriv