Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen. Opskriften er udviklet af Hjerteforeningen.
Ingredienser
Peberrodscreme
1dlskyr eller kvark naturel
1spskmayonnaisefedtreduceret
1-3tskrevet peberrod
salt og peber
Røget laks
100grøget laks i skiver
Tilbehør
4skiverfuldkornsrugbrød200 g
1bundtdild
Sådan gør du
Peberrodscreme
Rør skyr med mayonnaise og friskrevet peberrod. Smag cremen til med salt, peber og evt. mere peberrod.
Røget laks
Skær laksen i 8 eller 16 stykker og rul den sammen.
Anretning
Rist rugbrødet på begge sider, og skær det i halve eller kvarte. Top brødet med peberrodscreme og anret laksen ovenpå. Pynt med dild og krydr med salt og peber.