En varm og nærende suppe der er perfekt til de lidt koldere tider. Her er der samtidig minimal opvask og suppen passer sig selv, så den er god til en travl hverdag. Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen. Udviklet af Martin Guf.
Ingredienser
100gbygkorn
700mlbouillongrønsags eller kylling
1spsksmør
200gblandede svampe
200gkål fx spidskål eller savoykål
½chili
1tskspidskommen
Sådan gør du
Steg svampene og korn i smør.
Snit kålen i mundrette størrelser og tilsæt til svampene. Steg det lidt af.
Snit chilien fint og tilsæt til retten sammen med de øvrige ingredienser. Lad det hele simre ved mellem varme i 40 minutter.