Fuldkornspartnerskabet

Efterår på tallerkenen

Opskrifter
årets fuldkornsdag 2027 - linkbox til tilmeldingsformular
Pizza_fuldkorn_1
Spidskålsalat
Kopnudler med fuldkorn
bananbrød
Hotdogbrød
BMO
Burgerboller med fuldkorn

Smag på efteråret med fuldkorn

Efteråret indbyder til varme retter, hyggelige stunder og gode måltider omkring bordet. Heldigvis er der masser af muligheder for at sætte fuldkorn på menuen – fra hjemmelavet pizza og sprøde spidskålssalater til nemme kopnudler, hjemmebagte hotdogbrød og en god BMO. Og når den søde tand melder sig, er et lækkert bananbrød også værd at prøve.

Fuldkorn passer perfekt til efterårets køkken og bidrager med både smag, fylde og god tekstur.

Fuldkorn passer perfekt til efterårets køkken og giver både smag, fylde og god tekstur.

Hvad er fuldkorn?

Fuldkorn betyder, at man bruger hele kornet. Også kimen og skaldelene, hvor de fleste fibre, vitaminer og mineraler sidder. Fuldkorn kan både være hele og forarbejdede kerner. De kan være knækkede, skårne eller malet til fuldkornsmel. Det vigtige er, at alle dele af kernen er taget med – også skaldelene og kimen.

Det er nemlig her de fleste vitaminer, mineraler og kostfibre findes. Fuldkorn giver både smag og tekstur. Kornprodukter, herunder fuldkornsprodukter, er desuden blandt de fødevarer, der har det laveste klimaaftryk. Kig efter fuldkornslogoet når du handler.

Læs mere om fuldkorn
2
3

Om os

Vi ønsker at inspirere dig til at spise mere fuldkorn. Fuldkornspartnerskabet er et offentligt-privat partnerskab mellem Fødevarestyrelsen, Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen og Diabetesforeningen; samt en række fødevarevirksomheder, detailhandelskæder og brancheforeninger. Vi arbejder sammen om at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. Fuldkornspartnerskabet består af 29 partnere, en bestyrelse med repræsentanter fra de forskellige typer af organisationer involveret i samarbejdet, og et fælles sekretariat med to fuldtidsmedarbejdere og en studentermedhjælper.

Læs mere om Fuldkornspartnerskabet

Følg med på Instagram

@fuldkornspartnerskabet
Fuldkornspartnerskabet
  • Aftensmadsugen handler ikke kun om hovedretten – en god middag starter nemlig allerede med forretten 🧡 Skal du invitere gæster til middag, er disse rugbrødsblinis med laks og citroncreme et oplagt bud på en lækker lille forret. De er både fine at servere, fulde af smag og en nem måde at få mere fuldkorn ind i menuen på 🧡🍋🐟 Ingredienser: 1/2 dl piskefløde 1/2 dl cremefraiche 18% 1/2 økologisk citron (saft og skal) 8 skiver fuldkornsrugbrød (evt. flere - der skal være 2 stk. "blinis" til hver) 200 g koldrøget laks 1 håndfuld frisk mynte. dild eller purløg En smule salt og peber Sådan gør du: 1. Piskefløde og creme fraiche piskes til en let skum. Vend saft og skal fra citronen i og smag til med lidt peber og salt. 2. Brug en lille udstikker til at skære rugbrød til små blinis, så der er to til hver. (Gem rugbrødskanterne og bag som croutoner eller til hjemmelavet yoghurttopping.) 3. Rist dem let i en brødrister eller bag i ovnen. 4. Anret med laks, en lille klat citroncreme og friske urter på toppen. God fornøjelse 🧡
  • Chili sin carne med fuldkornsris 💛 Vi fejrer Aftensmadsugen én dag endnu, og i dag står menuen på en lækker, kødfri klassiker 🌶️👏 Chili sin carne med fuldkornsris er perfekt til en hyggelig efterårsdag, hvor aftensmaden gerne må være både nem, smagfuld og lavet med gode råvarer. Ingredienser: Chili sin carne 3 små løg 2 spsk. olivenolie 4 fed hvidløg 1 tsk. stødt koriander 2,5 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. kanel 1 tsk. paprika 1 spsk. tomatkoncentrat 2 dåser hakkede tomater 1 rød chili 2 dl røde linser 4 dl vand (tilføj mere, hvis nødvendigt) 2 dåser kidneybønner 2 dl grøntsagsbouillon 2 gulerødder 2 røde peberfrugter 1 dåse majs 20 g mørk chokolade 1 tsk. salt peber efter smag Tilbehør: Fuldkornsris eller havreris Friske koriander Lime Hakket rødløg Avocado Sådan gør du: 1. Kom olie i en tykbundet gryde eller stor pande. 2. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner, røde linser og 4 dl vand - husk at skylle de røde linser, før du bruger dem. 3. Tilsæt krydderierne (koriander, spidskommen, paprika og kanel) og lad dem stege i et par minutter. 4. Dræn kidneybønnerne i en sigte. 5. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner og røde linser – husk at skylle de røde linser før du bruger dem. 6. Tilsæt evt. 1 dl vand til blandingen, hvis der mangler væske. Lad det koge op og tilsæt så grøntsagsbouillon, majs og salt. 7. Lad det hele simre under låg, mindst 30 minutter men meget gerne mere. 8. Før servering tilsættes mørk chokolade og det hele smages til en sidste gang med salt og peber. Server med fuldkornsris eller havreris, lime, avocado og hakket rødløg. God søndag 💛
  • Pærecrumble med mandler og havregryn 🍐💙 Lørdag aften er oplagt til lidt ekstra forkælelse foran fjernsynet. Prøv denne lækre pærecrumble med mandler og havregryn – en nem dessert med sprød topping og søde pærer, der passer perfekt til en hyggelig aften med familien ✨ Ingredienser: 4 pærer 50 g fuldkornshvedemel 50 g hvedemel 50 g havregryn 50 g grofthakkede mandler 90 g rørsukker 125 g koldt smør i tern 1 tsk. vaniljepulver (eller korn fra 1 vaniljestang) 1 tsk. kanel Sådan gør du: 1. Smør en tærteform med en smule smør. Skær pærerne ud i mundrette stykker og spred dem ud i bunden af formen. Drys kanel over pærerne. 2. Smuldr smørret sammen med de to slags mel, havregryn, hakkede mandler, sukker og vaniljepulver. Det skal være en løs masse, uden store smørklumper. 3. Hæld crumblemassen over pærerne og bag i ovnen ved 175 grader (varmluft) i ca. 25 minutter. 4. Pærerne skal være helt møre og crumblen skal have lidt farve, så er den færdig. Tip: Du kan bruge alle slags frugter og bær til en crumble; æbler, ferskner, blåbær, rabarber m.m. Rigtig god lørdag 💙
  • Spidskålssalat med hvedekerner og æbler 💚🍏🥗 Det er endelig blevet fredag, og måske står den på middag med gæster i aften? Denne friske spidskålssalat med hvedekerner og æbler er det perfekte tilbehør til aftenens hovedret. Den giver både sprødhed, friskhed og masser af smag til middagsbordet 👏 Ingredienser: 1 spidskål (lille) 2 æbler 30 g granatæblekerner (pillede) 40 g ristede græskarkerner eller mandler 1 pakke feldsalat 2 dl hvedekerner Sennepsvinaigrette: 1 dl olivenolie 1 tsk. honning 1 tsk. sennep 1/2 citron (saften) En smule salt og peber Sådan gør du: 1. Kog hvedekerner som anvist på pakken og lad dem køle af, evt. på en bageplade eller et viskestykke, så fugten fordamper. 2. Rist græskarkerner/nødder let på panden. 3. Skær spidskål i tynde skiver og hak evt. yderligere, så det er helt fint. 4. Skær æbler i små mundrette stykker, skyl feldsalaten og vend nu alle ingredienser i en salatskål. Dressing: 1. Vend alle ingredienser i en skål og pisk til det er ensartet. Vend over salaten og server straks. Tip: Du kan bruge hvedekerner, fuldkornsbulgur eller havreris i denne opskrift. Rigtig god weekend 🧡
  • Fuldkornsgrissini med sesam 🧡 I morgen er det fredag, og weekenden kalder derfor inden længe! ✨ Skal du have gæster på besøg, er disse sprøde fuldkornsgrissini med sesam den perfekte lille snack at servere som forret eller appetizer. De er nemme at lave og smager skønt – perfekte til at starte en hyggelig aften 🥖🤎 Ingredienser: 1,5 dl lunken vand 15 g gær 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 spsk. sesam 170 g grahamsmel (fuldkorn) 80 g hvedemel 1/2 æg (til pensling) Sådan gør du: 1. Bland vand og gær og rør rundt til det er opløst. Tilsæt derefter en halv tsk. salt og olie. Gem resten af saltet til at drysse udover grissinistængerne senere. 2. Tilsæt grahamsmel og hvedemelet og ælt dejen godt sammen. 3. Lad dejen hæve i 40 minutter tildækket af et viskestykke. 4. Tænd ovnen på 190 grader varmluft. 5. Kom lidt mel på bordet og del dejen op i mindre klumper. 6. Rul grissinistængerne ud så de er ca. 0,8 cm i tykkelsen. Skær dem over i den længde, du foretrækker fx 20-25 cm. 7. Læg grissini stængerne på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys sesam og resten af saltet udover. 8. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter til de sprøde og gyldne. Rigtig god torsdag✨
Se mere
Aftensmadsugen handler ikke kun om hovedretten – en god middag starter nemlig allerede med forretten 🧡 Skal du invitere gæster til middag, er disse rugbrødsblinis med laks og citroncreme et oplagt bud på en lækker lille forret. De er både fine at servere, fulde af smag og en nem måde at få mere fuldkorn ind i menuen på 🧡🍋🐟 Ingredienser: 1/2 dl piskefløde 1/2 dl cremefraiche 18% 1/2 økologisk citron (saft og skal) 8 skiver fuldkornsrugbrød (evt. flere - der skal være 2 stk. "blinis" til hver) 200 g koldrøget laks 1 håndfuld frisk mynte. dild eller purløg En smule salt og peber Sådan gør du: 1. Piskefløde og creme fraiche piskes til en let skum. Vend saft og skal fra citronen i og smag til med lidt peber og salt. 2. Brug en lille udstikker til at skære rugbrød til små blinis, så der er to til hver. (Gem rugbrødskanterne og bag som croutoner eller til hjemmelavet yoghurttopping.) 3. Rist dem let i en brødrister eller bag i ovnen. 4. Anret med laks, en lille klat citroncreme og friske urter på toppen. God fornøjelse 🧡
Aftensmadsugen handler ikke kun om hovedretten – en god middag starter nemlig allerede med forretten 🧡 Skal du invitere gæster til middag, er disse rugbrødsblinis med laks og citroncreme et oplagt bud på en lækker lille forret. De er både fine at servere, fulde af smag og en nem måde at få mere fuldkorn ind i menuen på 🧡🍋🐟 Ingredienser: 1/2 dl piskefløde 1/2 dl cremefraiche 18% 1/2 økologisk citron (saft og skal) 8 skiver fuldkornsrugbrød (evt. flere - der skal være 2 stk. "blinis" til hver) 200 g koldrøget laks 1 håndfuld frisk mynte. dild eller purløg En smule salt og peber Sådan gør du: 1. Piskefløde og creme fraiche piskes til en let skum. Vend saft og skal fra citronen i og smag til med lidt peber og salt. 2. Brug en lille udstikker til at skære rugbrød til små blinis, så der er to til hver. (Gem rugbrødskanterne og bag som croutoner eller til hjemmelavet yoghurttopping.) 3. Rist dem let i en brødrister eller bag i ovnen. 4. Anret med laks, en lille klat citroncreme og friske urter på toppen. God fornøjelse 🧡
Aftensmadsugen handler ikke kun om hovedretten – en god middag starter nemlig allerede med forretten 🧡 Skal du invitere gæster til middag, er disse rugbrødsblinis med laks og citroncreme et oplagt bud på en lækker lille forret. De er både fine at servere, fulde af smag og en nem måde at få mere fuldkorn ind i menuen på 🧡🍋🐟 Ingredienser: 1/2 dl piskefløde 1/2 dl cremefraiche 18% 1/2 økologisk citron (saft og skal) 8 skiver fuldkornsrugbrød (evt. flere - der skal være 2 stk. "blinis" til hver) 200 g koldrøget laks 1 håndfuld frisk mynte. dild eller purløg En smule salt og peber Sådan gør du: 1. Piskefløde og creme fraiche piskes til en let skum. Vend saft og skal fra citronen i og smag til med lidt peber og salt. 2. Brug en lille udstikker til at skære rugbrød til små blinis, så der er to til hver. (Gem rugbrødskanterne og bag som croutoner eller til hjemmelavet yoghurttopping.) 3. Rist dem let i en brødrister eller bag i ovnen. 4. Anret med laks, en lille klat citroncreme og friske urter på toppen. God fornøjelse 🧡
@fuldkornspartnerskabet
@fuldkornspartnerskabet
•
Follow
Aftensmadsugen handler ikke kun om hovedretten – en god middag starter nemlig allerede med forretten 🧡Skal du invitere gæster til middag, er disse rugbrødsblinis med laks og citroncreme et oplagt bud på en lækker lille forret. De er både fine at servere, fulde af smag og en nem måde at få mere fuldkorn ind i menuen på 🧡🍋🐟Ingredienser: 1/2 dl piskefløde 1/2 dl cremefraiche 18% 1/2 økologisk citron (saft og skal) 8 skiver fuldkornsrugbrød (evt. flere - der skal være 2 stk. "blinis" til hver) 200 g koldrøget laks 1 håndfuld frisk mynte. dild eller purløg En smule salt og peberSådan gør du: 1. Piskefløde og creme fraiche piskes til en let skum. Vend saft og skal fra citronen i og smag til med lidt peber og salt. 2. Brug en lille udstikker til at skære rugbrød til små blinis, så der er to til hver. (Gem rugbrødskanterne og bag som croutoner eller til hjemmelavet yoghurttopping.) 3. Rist dem let i en brødrister eller bag i ovnen. 4. Anret med laks, en lille klat citroncreme og friske urter på toppen.God fornøjelse 🧡
18 timer ago
View on Instagram |
1/5
Chili sin carne med fuldkornsris 💛 Vi fejrer Aftensmadsugen én dag endnu, og i dag står menuen på en lækker, kødfri klassiker 🌶️👏 Chili sin carne med fuldkornsris er perfekt til en hyggelig efterårsdag, hvor aftensmaden gerne må være både nem, smagfuld og lavet med gode råvarer. Ingredienser: Chili sin carne 3 små løg 2 spsk. olivenolie 4 fed hvidløg 1 tsk. stødt koriander 2,5 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. kanel 1 tsk. paprika 1 spsk. tomatkoncentrat 2 dåser hakkede tomater 1 rød chili 2 dl røde linser 4 dl vand (tilføj mere, hvis nødvendigt) 2 dåser kidneybønner 2 dl grøntsagsbouillon 2 gulerødder 2 røde peberfrugter 1 dåse majs 20 g mørk chokolade 1 tsk. salt peber efter smag Tilbehør: Fuldkornsris eller havreris Friske koriander Lime Hakket rødløg Avocado Sådan gør du: 1. Kom olie i en tykbundet gryde eller stor pande. 2. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner, røde linser og 4 dl vand - husk at skylle de røde linser, før du bruger dem. 3. Tilsæt krydderierne (koriander, spidskommen, paprika og kanel) og lad dem stege i et par minutter. 4. Dræn kidneybønnerne i en sigte. 5. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner og røde linser – husk at skylle de røde linser før du bruger dem. 6. Tilsæt evt. 1 dl vand til blandingen, hvis der mangler væske. Lad det koge op og tilsæt så grøntsagsbouillon, majs og salt. 7. Lad det hele simre under låg, mindst 30 minutter men meget gerne mere. 8. Før servering tilsættes mørk chokolade og det hele smages til en sidste gang med salt og peber. Server med fuldkornsris eller havreris, lime, avocado og hakket rødløg. God søndag 💛
Chili sin carne med fuldkornsris 💛 Vi fejrer Aftensmadsugen én dag endnu, og i dag står menuen på en lækker, kødfri klassiker 🌶️👏 Chili sin carne med fuldkornsris er perfekt til en hyggelig efterårsdag, hvor aftensmaden gerne må være både nem, smagfuld og lavet med gode råvarer. Ingredienser: Chili sin carne 3 små løg 2 spsk. olivenolie 4 fed hvidløg 1 tsk. stødt koriander 2,5 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. kanel 1 tsk. paprika 1 spsk. tomatkoncentrat 2 dåser hakkede tomater 1 rød chili 2 dl røde linser 4 dl vand (tilføj mere, hvis nødvendigt) 2 dåser kidneybønner 2 dl grøntsagsbouillon 2 gulerødder 2 røde peberfrugter 1 dåse majs 20 g mørk chokolade 1 tsk. salt peber efter smag Tilbehør: Fuldkornsris eller havreris Friske koriander Lime Hakket rødløg Avocado Sådan gør du: 1. Kom olie i en tykbundet gryde eller stor pande. 2. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner, røde linser og 4 dl vand - husk at skylle de røde linser, før du bruger dem. 3. Tilsæt krydderierne (koriander, spidskommen, paprika og kanel) og lad dem stege i et par minutter. 4. Dræn kidneybønnerne i en sigte. 5. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner og røde linser – husk at skylle de røde linser før du bruger dem. 6. Tilsæt evt. 1 dl vand til blandingen, hvis der mangler væske. Lad det koge op og tilsæt så grøntsagsbouillon, majs og salt. 7. Lad det hele simre under låg, mindst 30 minutter men meget gerne mere. 8. Før servering tilsættes mørk chokolade og det hele smages til en sidste gang med salt og peber. Server med fuldkornsris eller havreris, lime, avocado og hakket rødløg. God søndag 💛
Chili sin carne med fuldkornsris 💛 Vi fejrer Aftensmadsugen én dag endnu, og i dag står menuen på en lækker, kødfri klassiker 🌶️👏 Chili sin carne med fuldkornsris er perfekt til en hyggelig efterårsdag, hvor aftensmaden gerne må være både nem, smagfuld og lavet med gode råvarer. Ingredienser: Chili sin carne 3 små løg 2 spsk. olivenolie 4 fed hvidløg 1 tsk. stødt koriander 2,5 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. kanel 1 tsk. paprika 1 spsk. tomatkoncentrat 2 dåser hakkede tomater 1 rød chili 2 dl røde linser 4 dl vand (tilføj mere, hvis nødvendigt) 2 dåser kidneybønner 2 dl grøntsagsbouillon 2 gulerødder 2 røde peberfrugter 1 dåse majs 20 g mørk chokolade 1 tsk. salt peber efter smag Tilbehør: Fuldkornsris eller havreris Friske koriander Lime Hakket rødløg Avocado Sådan gør du: 1. Kom olie i en tykbundet gryde eller stor pande. 2. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner, røde linser og 4 dl vand - husk at skylle de røde linser, før du bruger dem. 3. Tilsæt krydderierne (koriander, spidskommen, paprika og kanel) og lad dem stege i et par minutter. 4. Dræn kidneybønnerne i en sigte. 5. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner og røde linser – husk at skylle de røde linser før du bruger dem. 6. Tilsæt evt. 1 dl vand til blandingen, hvis der mangler væske. Lad det koge op og tilsæt så grøntsagsbouillon, majs og salt. 7. Lad det hele simre under låg, mindst 30 minutter men meget gerne mere. 8. Før servering tilsættes mørk chokolade og det hele smages til en sidste gang med salt og peber. Server med fuldkornsris eller havreris, lime, avocado og hakket rødløg. God søndag 💛
Chili sin carne med fuldkornsris 💛 Vi fejrer Aftensmadsugen én dag endnu, og i dag står menuen på en lækker, kødfri klassiker 🌶️👏 Chili sin carne med fuldkornsris er perfekt til en hyggelig efterårsdag, hvor aftensmaden gerne må være både nem, smagfuld og lavet med gode råvarer. Ingredienser: Chili sin carne 3 små løg 2 spsk. olivenolie 4 fed hvidløg 1 tsk. stødt koriander 2,5 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. kanel 1 tsk. paprika 1 spsk. tomatkoncentrat 2 dåser hakkede tomater 1 rød chili 2 dl røde linser 4 dl vand (tilføj mere, hvis nødvendigt) 2 dåser kidneybønner 2 dl grøntsagsbouillon 2 gulerødder 2 røde peberfrugter 1 dåse majs 20 g mørk chokolade 1 tsk. salt peber efter smag Tilbehør: Fuldkornsris eller havreris Friske koriander Lime Hakket rødløg Avocado Sådan gør du: 1. Kom olie i en tykbundet gryde eller stor pande. 2. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner, røde linser og 4 dl vand - husk at skylle de røde linser, før du bruger dem. 3. Tilsæt krydderierne (koriander, spidskommen, paprika og kanel) og lad dem stege i et par minutter. 4. Dræn kidneybønnerne i en sigte. 5. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner og røde linser – husk at skylle de røde linser før du bruger dem. 6. Tilsæt evt. 1 dl vand til blandingen, hvis der mangler væske. Lad det koge op og tilsæt så grøntsagsbouillon, majs og salt. 7. Lad det hele simre under låg, mindst 30 minutter men meget gerne mere. 8. Før servering tilsættes mørk chokolade og det hele smages til en sidste gang med salt og peber. Server med fuldkornsris eller havreris, lime, avocado og hakket rødløg. God søndag 💛
@fuldkornspartnerskabet
@fuldkornspartnerskabet
•
Follow
Chili sin carne med fuldkornsris 💛Vi fejrer Aftensmadsugen én dag endnu, og i dag står menuen på en lækker, kødfri klassiker 🌶️👏 Chili sin carne med fuldkornsris er perfekt til en hyggelig efterårsdag, hvor aftensmaden gerne må være både nem, smagfuld og lavet med gode råvarer.Ingredienser: Chili sin carne 3 små løg 2 spsk. olivenolie 4 fed hvidløg 1 tsk. stødt koriander 2,5 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. kanel 1 tsk. paprika 1 spsk. tomatkoncentrat 2 dåser hakkede tomater 1 rød chili 2 dl røde linser 4 dl vand (tilføj mere, hvis nødvendigt) 2 dåser kidneybønner 2 dl grøntsagsbouillon 2 gulerødder 2 røde peberfrugter 1 dåse majs 20 g mørk chokolade 1 tsk. salt peber efter smagTilbehør: Fuldkornsris eller havreris Friske koriander Lime Hakket rødløg AvocadoSådan gør du: 1. Kom olie i en tykbundet gryde eller stor pande. 2. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner, røde linser og 4 dl vand - husk at skylle de røde linser, før du bruger dem. 3. Tilsæt krydderierne (koriander, spidskommen, paprika og kanel) og lad dem stege i et par minutter. 4. Dræn kidneybønnerne i en sigte. 5. Hak gulerødder og peberfrugt og bland i gryden, før du tilsætter tomatkoncentrat, hakkede tomater, kidneybønner og røde linser – husk at skylle de røde linser før du bruger dem. 6. Tilsæt evt. 1 dl vand til blandingen, hvis der mangler væske. Lad det koge op og tilsæt så grøntsagsbouillon, majs og salt. 7. Lad det hele simre under låg, mindst 30 minutter men meget gerne mere. 8. Før servering tilsættes mørk chokolade og det hele smages til en sidste gang med salt og peber. Server med fuldkornsris eller havreris, lime, avocado og hakket rødløg.God søndag 💛
1 dag ago
View on Instagram |
2/5
Pærecrumble med mandler og havregryn 🍐💙 Lørdag aften er oplagt til lidt ekstra forkælelse foran fjernsynet. Prøv denne lækre pærecrumble med mandler og havregryn – en nem dessert med sprød topping og søde pærer, der passer perfekt til en hyggelig aften med familien ✨ Ingredienser: 4 pærer 50 g fuldkornshvedemel 50 g hvedemel 50 g havregryn 50 g grofthakkede mandler 90 g rørsukker 125 g koldt smør i tern 1 tsk. vaniljepulver (eller korn fra 1 vaniljestang) 1 tsk. kanel Sådan gør du: 1. Smør en tærteform med en smule smør. Skær pærerne ud i mundrette stykker og spred dem ud i bunden af formen. Drys kanel over pærerne. 2. Smuldr smørret sammen med de to slags mel, havregryn, hakkede mandler, sukker og vaniljepulver. Det skal være en løs masse, uden store smørklumper. 3. Hæld crumblemassen over pærerne og bag i ovnen ved 175 grader (varmluft) i ca. 25 minutter. 4. Pærerne skal være helt møre og crumblen skal have lidt farve, så er den færdig. Tip: Du kan bruge alle slags frugter og bær til en crumble; æbler, ferskner, blåbær, rabarber m.m. Rigtig god lørdag 💙
Pærecrumble med mandler og havregryn 🍐💙 Lørdag aften er oplagt til lidt ekstra forkælelse foran fjernsynet. Prøv denne lækre pærecrumble med mandler og havregryn – en nem dessert med sprød topping og søde pærer, der passer perfekt til en hyggelig aften med familien ✨ Ingredienser: 4 pærer 50 g fuldkornshvedemel 50 g hvedemel 50 g havregryn 50 g grofthakkede mandler 90 g rørsukker 125 g koldt smør i tern 1 tsk. vaniljepulver (eller korn fra 1 vaniljestang) 1 tsk. kanel Sådan gør du: 1. Smør en tærteform med en smule smør. Skær pærerne ud i mundrette stykker og spred dem ud i bunden af formen. Drys kanel over pærerne. 2. Smuldr smørret sammen med de to slags mel, havregryn, hakkede mandler, sukker og vaniljepulver. Det skal være en løs masse, uden store smørklumper. 3. Hæld crumblemassen over pærerne og bag i ovnen ved 175 grader (varmluft) i ca. 25 minutter. 4. Pærerne skal være helt møre og crumblen skal have lidt farve, så er den færdig. Tip: Du kan bruge alle slags frugter og bær til en crumble; æbler, ferskner, blåbær, rabarber m.m. Rigtig god lørdag 💙
@fuldkornspartnerskabet
@fuldkornspartnerskabet
•
Follow
Pærecrumble med mandler og havregryn 🍐💙Lørdag aften er oplagt til lidt ekstra forkælelse foran fjernsynet. Prøv denne lækre pærecrumble med mandler og havregryn – en nem dessert med sprød topping og søde pærer, der passer perfekt til en hyggelig aften med familien ✨Ingredienser: 4 pærer 50 g fuldkornshvedemel 50 g hvedemel 50 g havregryn 50 g grofthakkede mandler 90 g rørsukker 125 g koldt smør i tern 1 tsk. vaniljepulver (eller korn fra 1 vaniljestang) 1 tsk. kanelSådan gør du: 1. Smør en tærteform med en smule smør. Skær pærerne ud i mundrette stykker og spred dem ud i bunden af formen. Drys kanel over pærerne. 2. Smuldr smørret sammen med de to slags mel, havregryn, hakkede mandler, sukker og vaniljepulver. Det skal være en løs masse, uden store smørklumper. 3. Hæld crumblemassen over pærerne og bag i ovnen ved 175 grader (varmluft) i ca. 25 minutter. 4. Pærerne skal være helt møre og crumblen skal have lidt farve, så er den færdig. Tip: Du kan bruge alle slags frugter og bær til en crumble; æbler, ferskner, blåbær, rabarber m.m.Rigtig god lørdag 💙
2 dage ago
View on Instagram |
3/5
Spidskålssalat med hvedekerner og æbler 💚🍏🥗 Det er endelig blevet fredag, og måske står den på middag med gæster i aften? Denne friske spidskålssalat med hvedekerner og æbler er det perfekte tilbehør til aftenens hovedret. Den giver både sprødhed, friskhed og masser af smag til middagsbordet 👏 Ingredienser: 1 spidskål (lille) 2 æbler 30 g granatæblekerner (pillede) 40 g ristede græskarkerner eller mandler 1 pakke feldsalat 2 dl hvedekerner Sennepsvinaigrette: 1 dl olivenolie 1 tsk. honning 1 tsk. sennep 1/2 citron (saften) En smule salt og peber Sådan gør du: 1. Kog hvedekerner som anvist på pakken og lad dem køle af, evt. på en bageplade eller et viskestykke, så fugten fordamper. 2. Rist græskarkerner/nødder let på panden. 3. Skær spidskål i tynde skiver og hak evt. yderligere, så det er helt fint. 4. Skær æbler i små mundrette stykker, skyl feldsalaten og vend nu alle ingredienser i en salatskål. Dressing: 1. Vend alle ingredienser i en skål og pisk til det er ensartet. Vend over salaten og server straks. Tip: Du kan bruge hvedekerner, fuldkornsbulgur eller havreris i denne opskrift. Rigtig god weekend 🧡
Spidskålssalat med hvedekerner og æbler 💚🍏🥗 Det er endelig blevet fredag, og måske står den på middag med gæster i aften? Denne friske spidskålssalat med hvedekerner og æbler er det perfekte tilbehør til aftenens hovedret. Den giver både sprødhed, friskhed og masser af smag til middagsbordet 👏 Ingredienser: 1 spidskål (lille) 2 æbler 30 g granatæblekerner (pillede) 40 g ristede græskarkerner eller mandler 1 pakke feldsalat 2 dl hvedekerner Sennepsvinaigrette: 1 dl olivenolie 1 tsk. honning 1 tsk. sennep 1/2 citron (saften) En smule salt og peber Sådan gør du: 1. Kog hvedekerner som anvist på pakken og lad dem køle af, evt. på en bageplade eller et viskestykke, så fugten fordamper. 2. Rist græskarkerner/nødder let på panden. 3. Skær spidskål i tynde skiver og hak evt. yderligere, så det er helt fint. 4. Skær æbler i små mundrette stykker, skyl feldsalaten og vend nu alle ingredienser i en salatskål. Dressing: 1. Vend alle ingredienser i en skål og pisk til det er ensartet. Vend over salaten og server straks. Tip: Du kan bruge hvedekerner, fuldkornsbulgur eller havreris i denne opskrift. Rigtig god weekend 🧡
@fuldkornspartnerskabet
@fuldkornspartnerskabet
•
Follow
Spidskålssalat med hvedekerner og æbler 💚🍏🥗Det er endelig blevet fredag, og måske står den på middag med gæster i aften? Denne friske spidskålssalat med hvedekerner og æbler er det perfekte tilbehør til aftenens hovedret. Den giver både sprødhed, friskhed og masser af smag til middagsbordet 👏Ingredienser: 1 spidskål (lille) 2 æbler 30 g granatæblekerner (pillede) 40 g ristede græskarkerner eller mandler 1 pakke feldsalat 2 dl hvedekernerSennepsvinaigrette: 1 dl olivenolie 1 tsk. honning 1 tsk. sennep 1/2 citron (saften) En smule salt og peberSådan gør du: 1. Kog hvedekerner som anvist på pakken og lad dem køle af, evt. på en bageplade eller et viskestykke, så fugten fordamper. 2. Rist græskarkerner/nødder let på panden. 3. Skær spidskål i tynde skiver og hak evt. yderligere, så det er helt fint. 4. Skær æbler i små mundrette stykker, skyl feldsalaten og vend nu alle ingredienser i en salatskål.Dressing: 1. Vend alle ingredienser i en skål og pisk til det er ensartet. Vend over salaten og server straks. Tip: Du kan bruge hvedekerner, fuldkornsbulgur eller havreris i denne opskrift.Rigtig god weekend 🧡
3 dage ago
View on Instagram |
4/5
Fuldkornsgrissini med sesam 🧡 I morgen er det fredag, og weekenden kalder derfor inden længe! ✨ Skal du have gæster på besøg, er disse sprøde fuldkornsgrissini med sesam den perfekte lille snack at servere som forret eller appetizer. De er nemme at lave og smager skønt – perfekte til at starte en hyggelig aften 🥖🤎 Ingredienser: 1,5 dl lunken vand 15 g gær 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 spsk. sesam 170 g grahamsmel (fuldkorn) 80 g hvedemel 1/2 æg (til pensling) Sådan gør du: 1. Bland vand og gær og rør rundt til det er opløst. Tilsæt derefter en halv tsk. salt og olie. Gem resten af saltet til at drysse udover grissinistængerne senere. 2. Tilsæt grahamsmel og hvedemelet og ælt dejen godt sammen. 3. Lad dejen hæve i 40 minutter tildækket af et viskestykke. 4. Tænd ovnen på 190 grader varmluft. 5. Kom lidt mel på bordet og del dejen op i mindre klumper. 6. Rul grissinistængerne ud så de er ca. 0,8 cm i tykkelsen. Skær dem over i den længde, du foretrækker fx 20-25 cm. 7. Læg grissini stængerne på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys sesam og resten af saltet udover. 8. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter til de sprøde og gyldne. Rigtig god torsdag✨
Fuldkornsgrissini med sesam 🧡 I morgen er det fredag, og weekenden kalder derfor inden længe! ✨ Skal du have gæster på besøg, er disse sprøde fuldkornsgrissini med sesam den perfekte lille snack at servere som forret eller appetizer. De er nemme at lave og smager skønt – perfekte til at starte en hyggelig aften 🥖🤎 Ingredienser: 1,5 dl lunken vand 15 g gær 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 spsk. sesam 170 g grahamsmel (fuldkorn) 80 g hvedemel 1/2 æg (til pensling) Sådan gør du: 1. Bland vand og gær og rør rundt til det er opløst. Tilsæt derefter en halv tsk. salt og olie. Gem resten af saltet til at drysse udover grissinistængerne senere. 2. Tilsæt grahamsmel og hvedemelet og ælt dejen godt sammen. 3. Lad dejen hæve i 40 minutter tildækket af et viskestykke. 4. Tænd ovnen på 190 grader varmluft. 5. Kom lidt mel på bordet og del dejen op i mindre klumper. 6. Rul grissinistængerne ud så de er ca. 0,8 cm i tykkelsen. Skær dem over i den længde, du foretrækker fx 20-25 cm. 7. Læg grissini stængerne på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys sesam og resten af saltet udover. 8. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter til de sprøde og gyldne. Rigtig god torsdag✨
Fuldkornsgrissini med sesam 🧡 I morgen er det fredag, og weekenden kalder derfor inden længe! ✨ Skal du have gæster på besøg, er disse sprøde fuldkornsgrissini med sesam den perfekte lille snack at servere som forret eller appetizer. De er nemme at lave og smager skønt – perfekte til at starte en hyggelig aften 🥖🤎 Ingredienser: 1,5 dl lunken vand 15 g gær 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 spsk. sesam 170 g grahamsmel (fuldkorn) 80 g hvedemel 1/2 æg (til pensling) Sådan gør du: 1. Bland vand og gær og rør rundt til det er opløst. Tilsæt derefter en halv tsk. salt og olie. Gem resten af saltet til at drysse udover grissinistængerne senere. 2. Tilsæt grahamsmel og hvedemelet og ælt dejen godt sammen. 3. Lad dejen hæve i 40 minutter tildækket af et viskestykke. 4. Tænd ovnen på 190 grader varmluft. 5. Kom lidt mel på bordet og del dejen op i mindre klumper. 6. Rul grissinistængerne ud så de er ca. 0,8 cm i tykkelsen. Skær dem over i den længde, du foretrækker fx 20-25 cm. 7. Læg grissini stængerne på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys sesam og resten af saltet udover. 8. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter til de sprøde og gyldne. Rigtig god torsdag✨
@fuldkornspartnerskabet
@fuldkornspartnerskabet
•
Follow
Fuldkornsgrissini med sesam 🧡I morgen er det fredag, og weekenden kalder derfor inden længe! ✨ Skal du have gæster på besøg, er disse sprøde fuldkornsgrissini med sesam den perfekte lille snack at servere som forret eller appetizer. De er nemme at lave og smager skønt – perfekte til at starte en hyggelig aften 🥖🤎Ingredienser: 1,5 dl lunken vand 15 g gær 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 spsk. sesam 170 g grahamsmel (fuldkorn) 80 g hvedemel 1/2 æg (til pensling)Sådan gør du: 1. Bland vand og gær og rør rundt til det er opløst. Tilsæt derefter en halv tsk. salt og olie. Gem resten af saltet til at drysse udover grissinistængerne senere. 2. Tilsæt grahamsmel og hvedemelet og ælt dejen godt sammen. 3. Lad dejen hæve i 40 minutter tildækket af et viskestykke. 4. Tænd ovnen på 190 grader varmluft. 5. Kom lidt mel på bordet og del dejen op i mindre klumper. 6. Rul grissinistængerne ud så de er ca. 0,8 cm i tykkelsen. Skær dem over i den længde, du foretrækker fx 20-25 cm. 7. Læg grissini stængerne på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys sesam og resten af saltet udover. 8. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter til de sprøde og gyldne.Rigtig god torsdag✨
4 dage ago
View on Instagram |
5/5