Morgenmad med fuldkorn
En god start på dagen – med fuldkorn
Morgenmaden er dagens første måltid – og en god mulighed for at give kroppen en god start på dagen. Havregryn med mælk, havregrød, müsli med yoghurt, ristet rugbrød, knækbrød eller måske en fuldkornsbolle med ost.
Fuldkorn er allerede en klassiker på mange morgenborde. I Morgenmadsugen giver Fuldkornspartnerskabet inspiration til at spise fuldkorn til dagens første måltid. Det er nemlig et godt sted at begynde, hvis man vil nå op på de mindst 90 gram fuldkorn om dagen, som De officielle Kostråd anbefaler.
Fuldkorn betyder at hele kornet er med også kimen og skaldelene, hvor de fleste fibre, vitaminer og mineraler sidder.
Hvad er fuldkorn?
Fuldkorn betyder, at man bruger hele kornet. Også kimen og skaldelene, hvor de fleste fibre, vitaminer og mineraler sidder. Fuldkorn kan både være hele og forarbejdede kerner. De kan være knækkede, skårne eller malet til fuldkornsmel. Det vigtige er, at alle dele af kernen er taget med – også skaldelene og kimen.
Det er nemlig her de fleste vitaminer, mineraler og kostfibre findes. Fuldkorn giver både smag og tekstur. Kornprodukter, herunder fuldkornsprodukter, er desuden blandt de fødevarer, der har det laveste klimaaftryk. Kig efter fuldkornslogoet når du handler.
Om os
Vi ønsker at inspirere dig til at spise mere fuldkorn. Fuldkornspartnerskabet er et offentligt-privat partnerskab mellem Fødevarestyrelsen, Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen og Diabetesforeningen; samt en række fødevarevirksomheder, detailhandelskæder og brancheforeninger. Vi arbejder sammen om at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. Fuldkornspartnerskabet består af 29 partnere, en bestyrelse med repræsentanter fra de forskellige typer af organisationer involveret i samarbejdet, og et fælles sekretariat med to fuldtidsmedarbejdere og en studentermedhjælper.
