Fuldkornspartnerskabet

Amagermad

Samlet tid 5 minutter
Brød, Morgenmad, Snacks
Køkken Dansk
1 person
Har du lyst til en nem og hyggelig klassiker? Så prøv en lækker amagermad! Den består af rugbrød med smør og kan laves med mange forskellige ting imellem – fx honning, puddersukker eller ost.
Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet men er en god måde at få mere fuldkorn ind i hverdagen.
1

Ingredienser 

  • 1 skive rugbrød
  • 1 skive fuldkornsfranskbrød
  • 1 tsk. smør

Sådan gør du 

  • Smør smøren ud på hver skive brød og klap sammen.
  • Tip: Du kan også variere amagermaden ved at bruge fx honning, marmelade og/eller ost.
Del på Facebook Udskriv

Hvad stammer Amagermaden fra?

Som navnet lyder, så stammer maden fra Amager, hvor den i gamle dage var meget udbredt. En forklaring lyder på, at man brugte franskbrødet for at give mere fylde. Andre mener, at det porøse rugbrød kunne være svært at spise alene, og at kombinationen derfor blev løsningen. Amagermaden er en retromad, og minder os om en tid, hvor maden var enkel men effektiv.

Flere opskrifter

Bagt havregrød med bær

Groft rugbrød

Müsli med yoghurt og bærkompot