Fuldkornspartnerskabet

Amagermad

Amagermad

Samlet tid 5 minutter
Brød, Morgenmad, Snacks
Køkken Dansk
1 person
Amagermaden er egentlig meget enkel. Den består af en skive rugbrød smurt med smør, klappet sammen med en skive franskbrød.
1

Ingredienser 

  • 1 skive rugbrød
  • 1 skive fuldkornsfranskbrød
  • 1 tsk. smør

Sådan gør du 

  • Smør smøren ud på hver skive brød og klap sammen.
  • Tip: Du kan også variere amagermaden ved at bruge fx honning, marmelade og/eller ost.
Del på Facebook Udskriv

Hvad stammer Amagermaden fra?

Som navnet lyder, så stammer maden fra Amager, hvor den i gamle dage var meget udbredt. En forklaring lyder på, at man brugte franskbrødet for at give mere fylde. Andre mener, at det porøse rugbrød kunne være svært at spise alene, og at kombinationen derfor blev løsningen. Amagermaden er en retromad, og minder os om en tid, hvor maden var enkel men effektiv.

Flere opskrifter

Røget laks med peberrodscreme

Glutenfrie fuldkornsboller

Overnight oats med chia og bær