Smørrebrød med fuldkorn
Et klassisk stykke smørrebrød er altid en god idé! Her får du inspiration til lækre smørrebrød med fuldkorn, som kan toppes med forskellige slags pålæg, grøntsager og andet godt. Det er nemt at variere efter smag og anledning – perfekt til både frokost, madpakken eller et hyggeligt frokostbord.Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen.
Ingredienser
Ostemad
- 1/2 skive fuldkornslogomærket rugbrød
- 1 skive nøglehulsmærket ost
- 20 g grøn peber
- 20 g rød peber
Laksemad
- 1/2 skive fuldkornslogomærket rugbrød
- 25 g laks
- 1 hjertesalatblad
- 25 g agurk
- 3 tsk dild
Æggemad med grøntsagstopping
- 1/2 skive fuldkornslogomærket rugbrød
- 1 æg
- 2 tsk skyr
- 1 tsk fedtfattig mayonnaise
- 1 radise
- 25 g avokado
- 1-2 tsk karse
- 1 hjertesalatblad
Fiskefrikadellemad
- 1/2 skive fuldkornslogomærket rugbrød
- 50 g fiskefrikadelle
- 1 tsk fedtfattig remoulade
- 25 g agurk
- 1 hjertesalatblad
Sådan gør du
- Skær 2 skiver rugbrød over til 4 halve skiver.
- læg et hjertesalatblad og en skive ost på den første halve skive rugbrød. Pynt med rød og grøn peberfrugt i tern.
- Læg et hjertesalatblad og et stykke laks på den næste skive rugbrød. Pynt med agurk i tern og dild.
- Anret den næste halve skive rugbrød med et hjertesalatblad og et halveret kogt æg. Rør skyr og mayonnaise sammen til en dressing og læg ovenpå. Pynt med radise og avocado i tern samt karse.
- Læg et hjeretsalatblad og en halveret fiskefrikadelle på den sidste halve skive rugbrød. Pynt med remoulade og agurk i tern.