Pærecrumble med mandler og havregryn
Er der noget bedre end en cremet pærekompot med sprød crumble og nødder? Når der er pære i sæson, er det bare med at invitere dine gæster forbi til denne lækre dessert, som I kan nyde sammen. Denne opskrift lever ikke op til Fuldkornslogoet, men er en måde at få mere fuldkorn i hverdagen.
Ingredienser
- 4 pærer
- 50 g fuldkornshvedemel
- 50 g hvedemel
- 50 g havregryn
- 50 g grofthakkede mandler
- 90 g rørsukker
- 125 g koldt smør i tern
- 1 tsk. vaniljepulver (eller korn fra 1 vaniljestang)
- 1 tsk. kanel
Sådan gør du
- Smør en tærteform med en smule smør. Skær pærerne ud i mundrette stykker og spred dem ud i bunden af formen. Drys kanel over pærerne.
- Smuldr smørret sammen med de to slags mel, havregryn, hakkede mandler, sukker og vaniljepulver. Det skal være en løs masse, uden store smørklumper.
- Hæld crumblemassen over pærerne og bag i ovnen ved 175 grader (varmluft) i ca. 25 minutter.
- Pærerne skal være helt møre og crumblen skal have lidt farve, så er den færdig.
- Tip: Du kan bruge alle slags frugter og bær til en crumble; æbler, ferskner, blåbær, rabarber m.m.