Bagt grød med blåbær, banan og mandler
Denne bagte grød med blåbær, banan og mandler er både nem at lave og fyldt med gode smage. Den søde banan og de friske blåbær giver grøden en dejlig sødme, mens mandlerne tilfører lidt knas. Perfekt til en hyggelig morgenmad, der kan nydes i ro og mag.Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men er en mulighed for at få mere fuldkorn ind i hverdagen.
Ingredienser
- 1 banan
- 1 håndfuld blåbær
- 2-3 spsk havregryn
- 1 spsk kokosmel eller kokosflager
- ½ tsk vanilje eller kanel
- 1 håndfuld mandler nødder eller kerner
- 1-2 tsk honning eller sirup
- 1 spsk olie eller smeltet smør
- 2 æg
- 1 dl mælk
Udstyr
- 1 rugbrødsform på ca. 1 ltr.
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 170 grader.
- Skær bananen i skiver og anret den i bunden af din rugbrødsform. Tilføj herefter blåbær.
- Hæld 2-3 spsk. havregryn op i en skål. Tilsæt 1 spsk. kokosmel eller kokosflager.Tilsæt kanel eller vanilje og herefter mandler, nødder eller kerner.
- Rør rundt i skålen og fordel blandingen over frugten.
- Tilsæt lidt honning eller sirup og ca. 1 spsk. olie eller smeltet smør.
- Rør 2 æg sammen med mælk og hæld det over frugt og mysli.
- Bag i 25 minutter.
Tip
- Grøden kan spises med yoghurt, skyr eller bare som den er. Den kan nydes kold eller varm.