Rugtoast med tun og avocado
Du har garanteret smagt både rugbrødsmadder og parisertoast før. Men kender du en rugtoast? Her fylder du lækkert fyld i rugbrød, og efterfølgende giver det en tur i panini-grillen. Det er supernemt, og så smager det virkellig godt. Denne opskrift lever op til Fuldkornslogoet.
Equipment
- 1 Panini-grill
Ingredienser
- 1 dåse tun i vand
- 1 spsk. cheasy fraiche
- 1/2 citron (saften)
- Lidt finthakket dild
- 1/2 finthakket rødløg
- 1/2 avocado
- 1 tomat
- En smule peber
- 4 skiver fuldkornsrugbrød
Sådan gør du
- Hæld vandet fra tundåsen.
- Lav en tunmousse af tun, cheasy fraiche, citron, dild og rødløg. Smag til med peber.
- Skær tomater og avocado i skiver.
- Anret tunmousse på rugbrød og derefter tynde skiver af tomat og avocado. Top med en skive rugbrød.
- Rugbrødet ristes let i en panini-grill til det er gyldent og skæres over. Hold øje med at brødet ikke brænder på eller bliver for mørkt.